Lugnet sänker sig

 

Sedan jag i november 2016 började arbeta i Lund känner jag ett lugn på kvällen. 17.00-23.00  är mycket tid och då jag även kan åka senare TILL jobbet så vågar jag vara uppe lite längre. Jag hinner vara en närvarande förälder också och skulle skolan ringa kan jag vara där på 20 minuter. Vetskapen om detta är också lugnande. Skulle jag arbeta kväll förlorar jag ingen tid på att vänta på tåg och jag slipper oroa mig för att bli överfallen på stationen efter en after work. Samtidigt ångrar jag inte att jag la 10 år i Landskrona. En fantastiskt vacker stad med ett rikt kulturliv. Imponerande ideella krafter som jag samarbetat med och lärt mig om. Läser du detta Agneta så är jag så imponerad över Malvans utveckling de senaste åren. Hoppas ni trivs i de nya lokalerna. Till er andra vill jag rekommendera att titta in i Malvans butik med second handkläder. Pengarna de får in hjälper hemlösa och ser till att de får frukost middag och rena kläder. Jättegod mat dessutom! Så trevligt i Malvans bespisning att även en del pensionärer sökt sig dit. Någon så till mig att han var trött på att det paxades platser på fd dagcentralen numera kallad träffpunkten. Han tyckte det var trevligare hos ”Malvorna”. Ja tänk om det var en sådan stämning på det andra stället. Det där paxandet av platser är en förbannelse som man själv blir drabbad av någon gång och då är det inte så roligt minsann. Nu ska jag hitta på ngt gott med färs basilika jag fick av en vän. Hon hade köpt en potpurri med olika basilika i olika färger och de luktade jättegott. Jag har själv sått basilika men den växer oerhört sakta. Iofs har den ett stort grenverk så jag får kanske ha lite överseende. Nåväl. Sov gott!

Lite mysigt ändå

Jag tycker att man kastas fram och tillbaka mellan sommar och höst. I alla fall här i Skåne. Här kan det ske flera gånger om dagen. Men så började jag läsa andras blogginlägg från tidigare höstar och visst finns det glädjeämnen även då när det är höst. Egentligen har jag trivts bättre på hösten då temperaturen då är lagom för mig. Sen gillar jag svamp och rotfrukter. En önskan jag har är att lära mig sticka härliga islandströjor och helst i storlek medium som sen ska sitta på mig som en smäck. Just nu hade jag fått göra en xl vilket fått mig att tröttna på stickningen under resans gång. I natt drömde jag att jag hade en jättedubbelhaka så tom mitt undermedvetna går nu in och försöker att dra i handbromsen.

Rofylld kväll

Det är så skönt att gå ner till fåren. Igår ordnade vi frukost åt dem men idag kom jag tomhänt. Hoppas de stannar ett par månader till. De är ett sommartecken. I morse var vi i kolonin och där upptäckte jag något vidrigt. Måns hade fått ett tält monterat i trädgården och jag skulle fixa filt och kudde. Filten luktade kräk. Först tänkte jag att någon som varit full tagit sig in i stugan men jag såg inga spår som tydde på inbrott. Sen upptäckte jag att mina dukar också luktade lika illa. Allt eftersom jag plockade ur saker förvarade i en stor Lagerhouse påse kom den där stanken. I botten  av kassen kom förklaringen. En bortglömd liter mjölk stod i kassen. Den var så svullen att den pyste ut kräkdoften i hela kassen som var fylld av nytvättade saker. Jag skyller allt på vädret. Hade det varit en fin sommar hade vi inte behövt packa oss iväg i panik. På tisdag MÅSTE vädret bli bra så att jag kan få nya goda minnen från kolonin.

Kaffekalas i repris

Resized_20170518_145511

I början av sommaren hade jag ett kaffekalas i kolonin och det var så mysigt att det nu kommer i repris. Håller tummarna för vädret. Jag funderar på att baka Rimbobullar. Jag har inte ätit sådana sedan 70 talet men kommer ihåg att de var jättegoda. Lite åt wienerbröd men fortfarande bulle. Har ni ätit Rimbobullar? Det ska finnas recept i 7 sorters kakor.

Drömrulltårta med färska hallon

Lördagar vill jag gärna besöka torget och en loppis sen är jag nöjd. Idag blev det båda delarna. På torget köpte jag dill, potatis, kantareller, hallon och skogsblåbär. Måns ville absolut att vi skulle göra en chokladtårta och sen kom det fram att det var smörkrämen som var det mest lockande. Jag ville gärna ha in ett friskt element så vi petade in hallon också. Det blev riktigt smaskigt!

Rulltårta innehöll 3 ägg, 1 1/2 dl socker som vispas poröst. Blanda torra ingredienser för sig. 1 1/2 dl potatismjöl, 2 tsk bakpulver och 1 1/4 dl mjöl. Kakao efter smak. Bred ut smeten på bakplåtspapper225 graders ugn i 5 min. Sockra ett annat bakplåtspapper och vält över den nygräddade bottnen på sockrade pappret. Pensla pappret med vatten och dra försiktigt loss det

Låt bottnen svalna. Bred sen på smörkrämen och lägg till bär efter smak. Rulla och sätt på kaffe eller te. Skär en skiva o njut!

Nu ska det läggas in!

Idag köpte jag denna fina grönsaksstrimlare på loppis för 30 kr. Ju enklare en sak är att ta fram och montera ju större är sannolikheten att den används. Denna är hur enkel som helst. En klassiker. Detta resonemang förklarar varför råsaftscentrifugen för över lusentappen står och tar plats i garderoben. Två gånger har vi gjort juice. Sen har vi glassmaskin som än så länge är oanvänd eftersom frysen är full och vi aldrig har plats för kyldelen som är det viktigaste i glassmaskinen. Våffeljärnet används däremot så det stör mig inte att det tar utrymme i lådan. Det har tom fått ett syskon. Från Belgien! Jag har gjort belgiska våfflor med järnet och man känner sig så professionell med det. Annars köper man belgiska våfflor på karnevaler o festivaler men de hemmagjorda är godare. Ikväll ska jag göra ngt med tre hekto kantareller. Det blir premiär för dessa små delikata svampar. Sen har jag hallon och skogsblåbär också. Det bästa nu är att få ta del av den goda skörden från naturen. Man känner sig lite mer i kontakt med sina sinnen och därmed mer levande. Viva la vida!